Anguille à sushi en tranches Anguille rôtie à la japonaise
Valeur nutritive:
L'anguille est riche en vitamine A et en vitamine E. Riche en vitamine A et en vitamine E, elle est d'un grand intérêt pour prévenir la détérioration visuelle, protéger le foie et redonner de l'énergie.Les anguilles sont également riches en bonnes graisses et les phospholipides qu'elles contiennent sont des nutriments indispensables aux cellules du cerveau.De plus, les anguilles contiennent également du DHA et de l'EPA, communément appelés cerveau d'or, qui sont plus élevés que les autres viandes de fruits de mer.Il a été prouvé que le DHA et l'EPA jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, le renforcement du cerveau et de l'intelligence et la protection des cellules du nerf optique.De plus, l'anguille contient également une grande quantité de calcium, ce qui a un certain effet sur la prévention de l'ostéoporose.La chose la plus excitante pour les femmes est que la peau et la viande des anguilles sont riches en collagène, ce qui peut embellir et retarder le vieillissement, c'est pourquoi on les appelle les salons de beauté pour femmes.Ce qui plaît le plus aux enfants, c'est que la peau et la chair des anguilles sont riches en calcium.Une consommation régulière peut améliorer leur physique, c'est pourquoi on les appelle la banque nutritionnelle des enfants.
